SUSAM 30GR

Susam; hafif fındıksı aromasıyla hem tuzlu hem de tatlı tariflerde kullanılan, besleyici bir tohumdur. Türk ve Orta Doğu mutfağında çok yaygındır.

Nerelerde kullanılır?

🥖 Hamur işleri

• Simit

• Poğaça

• Ekmek & çörek

🍜 Yemek & mezeler

• Tahin (susamdan yapılır)

• Humus, baba ganuş

• Salatalar (üstüne serpilir)

🍗 Et & tavuk

• Susamlı tavuk

• Kaplama (pane yerine)

🍬 Tatlılar

• Tahin–pekmez

• Helva

• Kurabiye

Püf noktaları

• Hafif kavrulduğunda aroması çok daha belirgin olur.

• Fazla kavrulursa acılaşır.

• Kavrulduktan sonra hava almayan kapta saklanmalıdır.