SUMAK 30GR

Sumak; ekşi, ferah ve hafif meyvemsi tadıyla mutfakta limon yerine veya limonu destekleyici olarak kullanılan doğal bir baharattır. Özellikle Güneydoğu ve Doğu mutfağında çok yaygındır.

Nerelerde kullanılır?

🥗 Salata & mezeler

• Soğan salatası

• Çoban salata

• Gavurdağı salatası

🌯 Kebap & et

• Adana, Urfa kebap üstü

• Izgara et ve tavuk

• Dürüm içleri

🫓 Meze & yan lezzet

• Lavaş üstüne zeytinyağı + sumak

• Humus, piyaz

Püf noktaları

• Pişirme yerine genelde sonradan eklenir.

• Isıya uzun süre maruz kalırsa ekşiliği azalır.

• Tuzla karıştırılarak servis edilmesi çok yaygındır.