MAHLEP 20GR

Mahlep; kiraz çekirdeğine benzeyen bir meyvenin içinden elde edilen, badem–acı kiraz arası aroması olan özel bir baharattır. Özellikle hamur işlerinde kullanılır.

Nerelerde kullanılır?

🥐 Hamur işleri

• Paskalya çöreği

• Kandil simidi

• Poğaça & açma

• Çörek

🍪 Tatlılar

• Kurabiye

• Kek (az miktarda)

Püf noktaları

• Çok az kullanılır, fazlası acı tat verir.

• Taze çekilmiş mahlep aroması daha güçlüdür.

• Vanilya, tarçın ve portakal kabuğuyla çok iyi uyum sağlar.

Kullanım oranı

• 1 kg un için ½ – 1 çay kaşığı yeterlidir.