ACI TOZ BİBER 30GR

Acı toz biber, kurutulmuş kırmızı biberlerin öğütülmesiyle elde edilen, mutfakta en sık kullanılan acı baharatlardan biridir.

Özellikleri

• Acılık seviyesi: Orta → çok acı (biber türüne göre değişir)

• Renk: Canlı kırmızıdan koyu kırmızıya

• Aroma: Tatlımsı, isli veya keskin olabilir

• İnce öğütülmüş olduğu için yemeğe hızlı nüfuz eder

Mutfakta nerelerde kullanılır?

• Köfte ve et yemekleri

• Kebap, lahmacun, pide

• Çorbalar (mercimek, ezogelin)

• Soslar ve marinasyonlar

• Yumurta, patates, menemen

• Çiğ köfte